Бутылка 0,75 л. Алкоголь 5%. Штрих-код 3182280052522. Цена (апрель 2016): 4 евро.

Этот сидр не так-то просто найти в России, а найти его стоит. Это, впрочем, не какая-то экзотика, а самый что ни на есть массовый французский сидр — но это правильный французский сидр и правильный сидр вообще. Вы не найдете в нем ничего необычного, интересного и выдающегося, но, черт побери, зато он даст вам понимание того, что такое настоящий сферический сидр в вакууме.

Ecusson — это нормандский производитель сидра, работающий уже почти сто лет: с 1919 года. Пусть вас не смущает слово «Брют»: никакого намека на кислятину, горечь или, прости господи, дрожжи вы здесь не почувствуете. Только освежающий вкус свежих яблок со слегка присутствующими танинами — настолько деликатно, что сразу понятно французское происхождение сидра, но при этом нет вот этого ощущения, что у тебя полный рот каких-то желудей. Снобы, конечно, именно поэтому скажут, что этот Ecusson простоват, а алкаши пожалуются на то, что после бутылки вообще ни в одном глазу (а газиков-то почти нет). И те, и другие будут правы, но зато этим сидром можно насладжаться практически в любой ситуации, когда хочется выпить сидра. А поскольку нам хочется сидра всегда, то оценка Cidertime — 9/10. Поставили бы 10, но тогда шкалы не хватит для чего-то сложного и космического.