Российский, Сидр, Скандинавский

Chester’s Apple Sweet

 • 0 Comments

chestsweetБутылка 0,5 л. Содержание алкоголя 5,5%. Цена: 60 рублей (июль 2016). Штрих-код: 4607031147269.

Продолжаем знакомиться с сидром производства ЗАО «НПО Агросервис» из подмосковного Раменского. На этот раз у нас сладкий яблочный сидр, произведенный из восстановленного яблочного сока. Удивительно, но он практически полностью соответствует своему полусухому собрату, и разница во вкусе заключается только в содержании сахара, как если бы в тот сухой положили кубик рафинада.

Увы, но чуда не случилось: подобных дешевых сидров в России выпускается полным-полно, те же Ginger Horse или Highress очень похожи на вкус, и полусухой сидр того же производителя как раз был и интересен тем, что среди дешевых российских сидров полусухих практически не встретишь. Chester’s Sweet — обычный компот, похожий на скандинавские и прибалтийские сидры, который понравится любителям слабоалкогольных коктейлей: вкусненькое сладенькое красное яблочко в лошадиных дозах, немного медового привкуса, газики и немного алкоголя, который вообще не чувствуется. Как бы то ни было, лучше пить это, чем какой-нибудь Golden Cap из сиропа, спирта и газированной воды. Плюс ко всему, этот сидр дешевый и отданных за него денег не жалко; опять же, с утра никаких проблем с головой.

chestsweetbk

Оценка CiderTime: 4/10

Английский, Российский, Сидр

Chester’s Apple Semi Dry

 • 2 комментария

chestersБутылка 0,5 л. Содержание алкоголя 5,5%. Цена: 60 рублей (июль 2016). Штрих-код: 4607031147293.

Поначалу мы очень удивились: ну как это так, сидр — и за 59 рублей? Окей, хорошо, это по акции в одном из алкомагазинов, но без акции цена составляет 74 рубля за поллитровую стеклянную бутылку. Такое вообще бывает? Сидр по цене какого-нибудь пива «Балтика»?

Секрет прост. Это российский сидр, который начали варить в подмосковном городе Раменское. В ассортименте присутствуют также сладкие яблочные и грушевые сорта, а также сидр с добавлением вишневого сока (до них мы тоже доберемся, все уже закуплено). Однако название «Честерс» и британский флаг на контрэтикетке, а также надпись «Изготовлено под контролем European Wines and Spirits LTD» намекают на то, что перед нами сидр английского типа.

Состав как таковой не указан, заявлено лишь о том, что сидр изготовлен из восстановленного яблочного сока, содержит также лимонную кислоту и живительный диоксид серы вместе с сорбатом калия — иначе как бы он мог храниться целый год?

То есть, это восстановленный яблочный сок, сброженный дрожжами. Однако, в отличие от других сидров, произведенных по данной технологии, в Chester’s вкус дрожжей не доминирует (еще бы, он перебивается лимонной кислотой), а ноты сладких красных бабушкиных яблок присутствуют в полном объеме без намека на ароматизаторы, идентичные натуральным, как это бывает у дешевых скандинавских или прибалтийских сидров. Сидр слегка водянист и на вкус очень прост и примитивен, однако летом для того, чтобы освежиться, подходит идеально, а его цена позволяет выпить практически любое количество — и, что самое главное, на следующий день никаких негативных последствий в голове не ощущается совершенно.

Да, это мейнстрим. Да, это дешевый сидр. Но, черт побери, он и не пытается играть в премиум и, покупая Chester’s, вы не платите 200 с лишним рублей за бутылку только потому, что она привезена из Англии. Это ЧЕСТНЫЙ сидр, который дешев, но оправдывает каждый потраченный на него рубль. По соотношению цена/качество это на сегодняшний день лучшее, что продается в стране, и можно смело говорить о том, что импортозамещение удалось.

chestback

Оценка CiderTime: 7/10

 

Английский, Сидр

Strongbow Apple Ciders British Dry

 • 1 Comment

strongbowБанка 0,44 л. Содержание алкоголя 5%. Цена: 2 евро (май 2016). Штрих-код: 5035766045489.

Уж не знаем, почему все так хватают «настоящий английский сидр» Strongbow, как только его видят — объяснение может только одно: среди дешевых плохих сидров сухие встречаются очень редко, а это именно сухой сидр. Тем не менее, он сделан из концентрированного (восстановленного) яблочного сока, бродить который толком не может, а значит, без дрожжей не обойтись, и вкус даже не сколько дрожжей, сколько добавленной для нейтрализации глюкозного и глюкозно-фруктозного сиропа лимонной кислоты перебивает совершенно все. Яблоком тут вообще не пахнет — ощущение, что пьешь «Советское шампанское», но советское шампанское стоит намного дешевле и алкоголя содержит больше, поэтому лучше подходит, если у вас есть цель как-то нестандартно нализаться. Этот же сидр можно разве что выставлять как заморскую диковинку — и, наверное, для посвящения неофитов в мир сухого сидра: если человек сможет пить этот Strongbow, потом смело можете предлагать ему действительно хорошие брюты.

strongback

Оценка CiderTime: 3/10.

Сидр, Скандинавский

Kopparberg Pear

 • 0 Comments

koppБанка 0,5 л. Содержание алкоголя 4,5%. Цена: 2 евро (май 2016). Штрих-код: 7393714130006.

Этот шведский сидр раньше можно было купить в любом магазине IKEA в отделе «Шведские продукты», затем появилась его безалкогольная версия, а уж потом и то, и другое исчезло. Зато этого добра полно по всей Прибалтике, Скандинавии, а из дьютиков на круизных лайнерах пьяные финны выносят его просто ящиками!

Почему — загадка. То ли они в школе очень любили уроки химии, то ли в девяностые перепили концентрированного сока в пластиковых канистрах (помните, такие и в Россию поставлялись?!), то ли еще что — но этот грушевый сидр больше всего напоминает то ли Yupi, то ли Zuko, то ли Invite — в общем, вкус химического грушевого ароматизатора, разбавленного газировкой — на первом месте. И в составе на первом месте указана именно газированная вода, то есть, карбонизация достигается не за счет брожения сока, а искусственно. Действительно, где это видано, чтобы ароматизатор бродил?

В общем, перед нами типичный дешевый скандинавский сидр — из восстановленного сока, с ударной дозой сахара, газом и ароматизатором. Ближе всего это к слабоалкогольным коктейлям — и ровно тот же самый вкус вы получите, если купите в ближайшей «Пятерочке» бутылку «Дюшеса» и аккуратно разбавите лимонад водкой.

koppback

Оценка CiderTime: 2/10

Немецкий, Сидр

Cooper’s Cider

 • 0 Comments

coopersБутылка 1 л. Содержание алкоголя 5,3%. Цена: 200 рублей (март 2016). Штрих-код 4001490006707.

Это немецкий сидр производства Kelterei Heil. Да, хайль! Надо сказать, что в Германии сидр называют яблочным вином (Apfelwein), и на самом деле немецкий апфельвайн все же отличается от сидра. Вернее, это тоже сидр, но со своеобразным местным колоритом.

Во-первых, апфельвайн, в отличие от сидра, почти не содержит углекислого газа — пузырьков на стенках бокала и красивой пенной шапочки при переливании из бутылки вы не увидите. Во-вторых, апфельвайн изготавливается из кислых сортов яблок, и это чувствуется при первом же глотке: такое ощущение, что ты жуешь либо «Ренет Симиренко», либо какой-нибудь «Гренни Смит», либо даже «Антоновку». В России, кстати, пытаются делать сидр из «Антоновки», но получается не настолько интересно, как у немцев.

В остальном это, казалось бы, полусухой сидр английского типа, но при этом испанско-французская терпкость чувствуется сразу; горечи при этом нет, а вот вяжущее начало присутствует. В целом вкус у него не очень насыщенный, но изумительное долгое кислое послевкусие и почти полное отсутствие эффекта алкогольного опьянения делает Cooper’s своеобразным наркотиком: чем больше его пьешь, тем больше хочется, а пить его можно практически в неограниченных количествах, на что, кстати, намекает и тара — литровая стеклянная бутылка. Сидр при этом недорогой, поэтому по карману его употребление ударит не сильно, жаль только, что в России его практически не встретишь, зато в Германии в любом магазине сети REWE это добро продается по цене в пределах 2,5 евро. Подозрительно низкая цена сначала отпугивает, но только тех, кто не брал в испанских супермаркетах 0,75 божественного эликсира примерно за 0,75 евро. В общем, тот самый принцип «Хорошо — не значит дорого».

coopers_back

Оценка CiderTime: 8/10

Российский, Сидр

Kelvish Apple Cider

 • 0 Comments

kelvish_appleБутылка 0,5 л. Содержание алкоголя 4,7%. Цена: 79 р. (март 2016). Штрих-код 4680010080016.

Kelvish Apple Cider — полусладкий сидр из Барнаула. На самом деле это, по большому счету, тот же самый Glory Wood, только в другой упаковке и с чуть меньшим содержанием алкоголя. Здесь тоже заявлены «натуральные летучие вещества яблочного сока», то есть, по сути, яблочный ароматизатор, с помощью которого в этом сидре питаются перебить вкус дрожжей. Дрожжи дают кислинку, ароматизатор обеспечивает не самый уж химический вкус яблока, в результате получается такой ширпотребный (ну а для кого еще пишут, что без добавления спирта и пива?) сидр, в котором сладость не особенно дает о себе знать, эдакий алкогольный лимонадик. Благодаря консерванту бензоату натрия Kelvish Apple Cider хранится целый год.

По идее, нам следовало бы по-снобски отругать сидр Kelvish, но… это один из самых дешевых сидров на российском рынке, и, пожалуй, самый пригодный для употребления в этой ценовой категории с поправкой на то, насколько подобный напиток можно вообще считать сидром и употреблять.

kelvish_apple_back

Оценка CiderTime: 5/10