Английский, Сидр

Kingstone Press Classic Pear Cider

 • 1 Comment

kingstonepear

Бутылка 0,5 л. Содержание алкоголя 5,3%. Цена: 229 р. (март 2016). Штрих-код 5012136011213.

Kingstone Press — одна из первых марок английского сидра, появившихся в России, поэтому встретить его можно в большом количестве магазинов и баров. Грушевый сидр производится почти как надо: по крайней мере, из грушевого сока, а не из яблочного с добавлением ароматизаторов. Яблоки, правда, тоже присутствуют, но лишь в виде яблочной кислоты, которая играет роль регулятора кислотности. Имеется и консервант пиросульфит натрия — название страшное, но он часто используется в напитках. Результат: срок хранения аж полтора года.

Для усиления вкуса груши добавлен еще и концентрированный грушевый сок, но, увы, нотки груши чувствуются лишь очень отдаленно, сидр пьется просто как кисленькая освежающая газировка, и в слепом тестировании даже с яблочным сидром того же производителя этот «пуаре», как пишет на этикетке дистрибьютор, можно запросто спутать. Глюкозно-фруктозный сироп в составе обеспечивает легкое сладкое послевкусие: как будто лизнул сахарной ваты.

Одним словом, перед нами дешевый английский сидр (в Великобритании бутылка стоит около 1 фунта стерлингов), который позволит приобщиться к пониманию английских сидров вообще (но не грушевых сидров), а также хорошо утолит жажду в жаркий летний день. Не стоит ждать от него вау-эффекта, но в целом пить можно. При прочих равных Magners будет чуть поинтереснее.

kingstone_pear

Оценка CiderTime: 5/10

Российский, Сидр

Kelvish. Apple-Pear Cider.

 • 0 Comments

kelvishpear

Бутылка 0,5 л. Содержание алкоголя 4,7%. Цена: 77 р. (март 2016). Штрих-код 4680010080030.

Kelvish — еще один бренд того же барнаульского производителя, что и Glory Wood. На английском языке написано, что сидр яблочно-грушевый, на русском же говорится о том, что это сидр яблочный со вкусом груши. Ключевое слово «со вкусом»: господи, храни наш Роспотребнадзор, который требует писать вот это вот «со вкусом». В 99% случаев, к какому бы продукту это не относилось, надпись означает, что в нем используются ароматизаторы. То есть, со вкусом груши можно сделать хоть водку, хоть колбасу, хоть старую калошу. И действительно: в составе на обратной стороне указаны яблочный сок, вода, сахар, дрожжи, ароматизатор натуральный «Груша» и консервант бензоат натрия. А еще здесь большими буквами написано: «Без добавления спирта и пива!», прямо с восклицательным знаком. Это большой просчет маркетологов: если бы они вместо этого написали: «Без добавления ацетона и Fairy», фраза была бы куда более успешной. Но, видимо, основная аудитория этого сидра — потребители слабоалкогольных коктейлей (алкогазировки) вроде Trophy или Mi Amore, которые женщины рабочих профессий пьют в электричках по дороге домой, там-то и пива и спирта в изобилии.

Так в итоге, можно ли это пить?

Яблочный сок, судя по вкусу, восстановленный, но грушевый ароматизатор его почти полностью забивает и возникает ощущение, что ты пьешь сладкий советский лимонад «Дюшес». Дрожжи добавляют немного кислинки, но алкоголь при этом не чувствуется, хотя опьянение наступает очень быстро (но в этом ведь и задача). Так что если вам нужно быстро напоить не особенно притязательную даму, произведя на нее впечатление своим утонченным вкусом (груши), этот сидр брать можно. В остальных же случаях лучше брать что-то другое: хуже только прибалтийский Fizz и Kiss.

kelvishpearback

Оценка CiderTime: 4/10

Английский, Сидр

Henry Westons Vintage Cider

 • 0 Comments

westons

Бутылка 0,5 л. Алкоголь: 8,2%. Штрих-код: 5014201655414. Цена: 400 рублей

Этот херефордширский (а Херефордшир — это главный яблочный регион Англии) полусухой сидр в России купить очень трудно, однако он доступен в Англии (2 фунта за бутылку) и в Европе (2,5-3 евро). Состав на бутылке не указан, имеется лишь указание на содержание сульфитов (консервант), а также самое главное: этот сидр до 6 месяцев выдерживается в дубовых бочках!

За счет этого он приобретает как высокое содержание алкоголя (это один из самых крепких промышленных сидров), так и ярко выраженный дубовый привкус, частично забивающий яблочный, причем сладкий яблочный: яблоки используются красных сортов. Газа в этом сидре очень мало, так что почти ничего не мешает вкусовым рецепторам насладиться собственно вяжущим вкусом напитка, в котором чувствуются нетипичные для английских сидров танины. Алкоголь, несмотря на высокое его содержание, вообще не ощущается. Присутствующая во вкусе горечь скорее дубовая, чем алкогольная.

Очень рекомендуем попробовать, если найдете.

westons_back

Оценка CiderTime: 8/10.

Английский, Сидр

Magners Irish Cider. Pear

 • 1 Comment

magnersБутылка 0,568 л. Содержание алкоголя 4,5%. Штрих-код: 5391516871655. Цена: 129 рублей (март 2016).

Этот полусладкий грушевый сидр интересен тем, что сделан по «правильной» технологии. Если дешевый перри просто делают из яблок, а затем добавляют немного грушевого сиропа для вкуса, то Magners содержит исключительно грушевый сок. В составе на русскоязычной этикетке также заявлены вода и дрожжи, но если ее отодрать, то на оригинальной также говорится про содержание сульфитов. Как правило, под сульфитами понимают диоксид серы, позволяющий сидру храниться 12 месяцев.

Несмотря на то, что Magners формально сидр полусладкий, обилие дрожжей и углекислоты создают освежающий эффект без малейшего намека на компот, хотя и вкус собственно груши из-за этого забивается и остается просто газировка. Кстати, и внешне сидр почти прозрачен и не почти не пенится.

В общем и целом сидр добротный, но не очень интересный: его можно практически в любых количествах пить на вечеринке или летом на пляже, но формировать на основе Magners Pear представление о грушевом сидре точно не стоит.

magners_back

Оценка CiderTime: 6/10

Сидр, Скандинавский

Kiss Cider. Pomegranate & Lime Taste

 • 0 Comments

kiss

Банка 0,5 л. Содержание алкоголя 4,5%. Штрих-код: 4740019764444. Цена: 100 рублей (март 2016)

Этот сидр производится эстонским пивоваренным заводом Саку или литовским Швытурысом. Для понимания, прибалтийские сидры относятся к скандинавскому типу, поэтому мы не выделяем бывшие советские республики отдельно.

В составе, помимо сброженного яблочного сока (48%) концентрированного яблочного сока и воды (47%), обозначены глюкозно-фруктозный сироп, метабисульфит калия, концентрированный грушевый сок (6%), углекислый газ, краситель из моркови, ароматизаторы, лимонная кислота и сорбат калия. В общем, перед нами не сидр, а слабоалкогольный коктейль, подкрашенная газировка с ароматизаторами. Собственно, сидра, то есть, самого сброженного яблочного сока, здесь меньше половины, и нужен он не для вкуса, а для градуса: с таким же успехом можно было бы применить пиво или спирт, именно на их основе выпускаются подобные сладкие баночки в России.

Вкус определяется ароматизаторами граната и лайма, если вы в девяностые любили «Инвайт» и «Юпи», то вам понравится. Только учтите, что от перезодировки сиропа может начать сводить зубы.

kiss_back

Оценка Cidertime: 2/10

Российский, Сидр

Ginger Horse Cider

 • 0 Comments

gingerhorse

Бутылка 1 л. Содержание алкоголя 5,9%. Цена: 140 р. (март 2016). Штрих-код 4627086710058.

«Джинджер Хорс Эйпл Сидр. Сидр игристый жемчужный сладкий». Именно так звучит по-русски официальное название этого напитка, который производится неким Медведем (слово «Медведь» присутствует на упаковке), а на самом деле ООО «Фарт» из Санкт-Петербурга. Состав указан честно: сок яблочный концентрированный, вода, сахар, дрожжи сухие. Консервантов нет, поэтому и срок годности всего 45 суток.

Сидр разливается в литровые пластиковые бутылки, которые, в свою очередь, помещены в бумажный пакет: по всей видимости, для того, чтобы удобно было пить это прямо на улице, не опасаясь полиции. На самом деле на пакете указан объем 30 литров: то есть, по всей видимости, сидр изначально поставляется в стандартных пивных кегах, а уже на месте разливается по бутылкам. То есть, именно этот сидр вы с большой долей вероятности встретите в магазинах разливного пива.

По вкусу напиток похож на сладкую газировку с добавлением меда, с яблоками откровенный напряг, но, по крайней мере, здесь нет откровенного привкуса дрожжей. Однако чрезмерное содержание сахара можно было бы скрасить ударной дозой углекислоты, а ее как раз немного: получается такой слабоалкогольный компотик, к сидру имеющий отношение лишь по исходному сырью.

Оценка CiderTime: 4/10

gingerhorse_back